Что означает fire-cured в описании табачного листа?
Так называют огневую сушку — обработку листа с использованием тепла и дыма. В традиционной технологии для этого служат древесина и опилки твёрдых пород.
Лист находится в сушильном помещении, а древесина медленно тлеет. Опилки помогают сдерживать горение: для процесса характерно тление с небольшим открытым пламенем или без него.
В агрономических руководствах выделяют несколько этапов: пожелтение, фиксацию цвета, высушивание и завершающую обработку. Подача тепла и дыма меняется по ходу процесса.
Термин fire-cured описывает обработку сырья. Для понимания готовой смеси нужны также сведения о её составе.
#Кальянная #Энгельс #ТабачныйЛист